今天带来的是西红柿金针菇肥牛汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

肥牛 一盒（只用10卷一个人的量。）

西红柿。 一个

金针菇 一小把

大蒜 一瓣

青蒜苗。 一根

胡椒粉，鸡精，白糖。 适 量

生抽蚝油番茄酱。 各一勺。

水 一大碗。

方法/步骤

1

金针菇，蒜苗，大蒜切好备用。



2

西红柿切丁儿。这个时候的西红柿没什么味道，所以个头有点大。如果是夏天的西红柿味儿浓，可以放小一点的个儿。



3

牛肉卷儿先放盘里让它解冻。



4

取小碗放鸡精，白糖，胡椒粉适量。



5

生抽一勺。



6

蚝油一勺。



7

番茄酱一勺



8

锅中加水，冷水放入肥牛片，放适量的料酒或者是白酒。用中小火烫至肥牛片变色，不要让水沸起来就。用筷子一片一片的夹起来。免得用血沫子粘在上面。



9

热锅放油下蒜末炒香后放西红柿，用铲子按压将西红柿汁炒出来后加水。



10

水开后下料汁煮开后放金针菇



11

金针菇煮熟后下肥牛卷



12

煮开后关火倒入碗中撒上青蒜叶即可。

END