春天的第一菜头茬的韭菜，做成了盒子，皮薄馅大，鲜嫩多汁，营养高。 韭菜盒子馅料使用了金龙鱼橄榄调和油，它口感清爽又解腻，营养又健康！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

食材

面粉 200克

韭菜 350克

鸡蛋 2个

虾皮 一把

金龙鱼橄榄调和油 1勺

盐 少许

开水 70克

冷水 70克

方法/步骤

1

面粉倒入盆中，一半用开水搅拌成面絮，另一半用冷水搅拌成面絮，然后揉成一个光滑的面团，醒面10分钟。



2

将韭菜洗净沥干水伤，顶刀切备用。



3

热锅加入金龙鱼橄榄调和油。



4

将鸡蛋打散，倒入打散的蛋液，用筷子不停的搅动，鸡蛋就能很快成小碎块。



5

韭菜容易出水，先放入金龙鱼橄榄调和油拌匀，再加入炒好的鸡蛋、虾皮少许盐拌匀备用。



6

醒好的面团揉光滑，搓长条切成均匀的小剂子，将剂子按扁。



7

擀成圆形面皮。



8

放入馅料对折，封口压实，捏上花边。



9

电饼铛刷少许油，放入韭菜盒子，煎至一面金黄。



10

翻面煎至两面金黄即可出锅。



11

皮软馅足，好看又好吃。

END