爸妈回国啦，好日子结束 ，自己带两娃，每天给小宝做饭是个大挑战，不能太混是不是 早餐来个蒸鸡蛋糕给小宝，简单方便，避免慌乱最佳食谱

食材

鸡蛋 1个

香油 2滴

保鲜膜 一小块

生抽 1~2滴(非必须)

方法/步骤

1

一个鸡蛋，打散



2

加温凉白开水(不要太热)，80-100ml，搅拌均匀，然后用勺把上面泡沫去掉 注: 为啥水是个区间呢？因为想鸡蛋羹多点就加100ml，想少点就加80ml



3

加2滴香油，盖上保鲜膜



4

用牙签扎眼(7-8个)，放入蒸锅，蒸10-12分钟 注:有两点说明 1. 为啥保鲜膜破了？可能扎的洞孔大了，或者洞离的太近了。 2.每家火大小不一样，所以时间我写了10-12分钟，根据自己家的情况决定，如果第一次做要是有缺陷，就在第二次做时调整下时间。 我第一次是蒸了8分钟，太扯了，嫩的用勺一舀就碎了。所以我第二次用了10分钟，状态很满意。



5

蒸好之后，用勺子横三竖三划了几刀，然后滴了小半勺生抽，加点咸味 ，搞定！ 注: 这步纯属个人习惯，非必须操作

END