青菜粉丝鸡蛋饺子的做法

今天带来的是青菜粉丝鸡蛋饺子,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

猪肉 100g

鸡蛋 2个

青菜（瓢儿白） 380克

胡萝卜 150克

粉丝 60克

饺子皮 40个

生抽 2勺

香油 1勺

盐少许

方法/步骤

1⃣️粉丝泡软。 2⃣️瓢儿白放入沸水中烫软捞出过凉水。

1⃣️把瓢儿白多余水分挤干，切碎。 2⃣️粉丝，胡萝卜切碎，鸡蛋搅拌均匀。

1⃣️起油锅把鸡蛋液倒进去炒熟。 2⃣️再倒入胡萝卜粉丝碎翻炒均匀，调入生抽➕盐，继续翻炒均，盛出。

1⃣️把菜碎➕香油➕胡萝卜粉丝碎鸡蛋拌匀。 2⃣️包成饺子。

1⃣️沸水下锅，煮至饺子浮起。 2⃣️口味比较清淡。

END

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