想吃青团不用排队买啦～最主要的是自己动手做的青团可以按照自己的口味“私人订制”，诱不诱人呢！快动手做起来吧…

食材

青团皮 ↓↓↓↓↓↓↓↓

糯米粉 200g

粘米粉 50g

艾草粉 15g

白糖 30g

开水 1勺

食用油 1勺

咸蛋黄肉松馅 ↓↓↓↓↓↓↓↓

咸蛋黄 10个

肉松 100g

沙拉酱 60g

方法/步骤

1

咸蛋黄蒸熟捣碎



2

加入肉松、沙拉酱，揉成团



3

分成12个小球，放入冰箱冷冻备用



4

糯米粉、粘米粉、艾草粉、白砂糖放入一个大碗，先混合均匀



5

少量多次加入开水，揉成面团



6

取一块面团按扁



7

包入咸蛋黄馅，用虎口将面皮慢慢往上推，直至封口



8

全部包好后放入蒸锅



9

在每个青团的表面刷一层食用油 冷水入蒸锅，大火将水烧开，再转中小火蒸15-20分钟



10

蒸好后趁热用保鲜膜将每一个青团单独包起来



11

留一个没包，直接开吃 咸香软糯，一口下去好满足～

END