上周从拼多多买了一小箱土豆，用时七天终于收到了。今儿就用它做了一盘土豆泥，主要的就是调一碗美味儿的汤汁，做法简单，让人很有食欲。

食材

土豆 3个

牛奶 1小碗

盐 1茶匙

黑胡椒 5克

蚝油 1汤勺

白砂糖 1茶匙

淀粉 5克

黄油 10克

方法/步骤

1

准备：土豆3个，清洗干净后去皮，切成小块儿，过清水清洗2遍，去除土豆中的淀粉。



2

将土豆块儿放进蒸锅，灶具开大火，蒸15分钟左右，再将蒸熟的土豆泥放在盆中。



3

用压泥器将蒸熟的土豆碾压成泥。再加入一茶匙盐、一小碗纯牛奶。



4

此时，用小汤勺将其碾压均匀，使土豆泥更加细腻。准备：一个小碗，碗中放一个食品保鲜袋。



5

将土豆泥放进碗中的保鲜袋，用手按压紧实后，再将小碗倒扣在盘中，把小碗拿走，在去掉保鲜袋，盘中只剩下整形后的土豆泥。



6

准备：黑胡椒粉适量、1汤匙蚝油、0.5茶匙白砂糖，全部放进小碗中。



7

小碗中加入一小碗清水，用筷子将所有调料搅拌均匀。另准备一个小碗，碗中放少许淀粉，加清水搅拌成淀粉水，备用。再准备黄油10克，灶具开小火



8

将黄油放进不粘锅中，待黄油融化后加入调料汁，待水开后，加入淀粉水。



9

橡胶铲轻轻搅拌，至汤汁浓稠，关火。将调料汁倒入小碗中，用小汤匙将汤汁浇在土豆泥上，这道浇汁牛奶土豆泥就做好啦。

END