从吃过一次青团就爱上它的糯叽叽 以前做都是用菠菜汁，这一次用的青麦汁，其实正宗的青团应该是用艾草汁做的 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材
糯米粉 600克
麦苗汁 470克
玉米淀粉 70克
白糖 70克
色拉油 40克
咸蛋黄 150克
肉松 300克
海苔碎 100克
沙拉酱 100克
熟红豆 200克
红豆沙 400克
方法/步骤
1
咸蛋黄上锅蒸熟
2
蒸熟的咸蛋黄用勺子碾碎，加入肉松，海苔碎和沙拉酱搅拌均匀
3
红豆沙加熟红豆稍微拌一下
4
糯米粉，玉米淀粉，白糖，色拉油和青苗汁搅拌均匀混成团
5
取一块团子按扁，热水下锅煮熟和其他的放在一起
6
煮熟的面团和生的放在一起揉均匀，在盖上保鲜膜，不盖面团容易发干
7
面团和馅料都分成50克一个大小的团子，在团成团，取一团面团，中间按下去一个洞后慢慢扩大，再把馅料放进去，接着用虎口慢慢收拢，在团成一团
8
锅中烧水，笼屉上放一张油纸防粘，把团好的青团放在上面，做好记号上锅蒸
9
我一锅大概蒸了不到10分钟
10
蒸好的青团立刻刷上一层色拉油
11
刷好油的青团用保鲜膜包起来就好了
12
一口下去糯叽叽，软糯香甜
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afb23VW8CBwJUBVI.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
