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小时候，每当红薯收获的季节来临，家人们总是会制作红薯干，院子里晒满了晶莹的红薯干。红薯中渗出的甜蜜糖分，在耀眼的阳光下闪烁着诱人的光芒，总是让我忍不住抓起几根放进嘴里。香甜的红薯干，有着韧劲十足的口感，一口接一口停不下来。最近正好在周末看到有批发的红薯，我立刻想到可以买些回来自己做红薯干。如今我们都住在楼房里，没有宽敞的院子和刺眼的阳光，要制作红薯干，只能依靠厨房中的小家电了。这次我尝试了烤箱版的红薯干，虽然和记忆中的味道有所差别，但它同样非常美味。自己制作的红薯干更加干爽，令人放心，而且没有添加额外的糖分，更加健康。我个人认为，烤箱版的红薯干更加香脆有嚼劲，而微波炉制作的则更加湿润甘甜一些。

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制作烤红薯干（烤箱版）所需的食材：
红薯：2个

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制作烤红薯干（烤箱版）的步骤：
1.将红薯洗净去皮后切成长条状，尽量保持均匀的厚度，这样烤制时会更加均匀。注意要用清水浸泡切好的红薯条，以防氧化变黑。
2.将切好的红薯条放入锅中蒸8分钟。
3.蒸熟后可能会有糖水析出，可以将红薯条放在另一个盘子中，沥干水分。
4.预热烤箱至150度，预热15分钟，然后将红薯条放入烤箱中，以150度烤制30分钟后翻面，继续烤制30分钟即可。（注意：红薯切片的厚度和烤箱的差异可能导致烤制效果不同，建议根据自己的情况调整温度和时间。）

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烤制完成后，放凉后可以用保鲜袋或保鲜盒储存。这是一种美味又健康的小零食，非常适合边看电视边享用。