今天带来的是草莓果酱小面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋粉 211克
鸡蛋 1个
糖 30克
奶粉 30克
淡奶油 60克
清水 67毫升
黄油 7克
酵母粉 3克
盐 2克
丘比草莓果酱 10克（个人口味酌情增减）
杏仁片 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
准备所有的食材
2
除黄油之外，其他食材分别称重放入面包机桶内，启动面包机和面功能和面15分钟左右
3
成团后加软化的黄油，继续揉面功能15分钟左右
4
检查出膜状态，能撤出膜就可以
5
放入碗中室外发酵
6
发酵至原来的两倍大
7
按压排气后分成11份，滚圆松弛15分钟
8
取一块小面团擀一下，中间放入丘比草莓果酱
9
像包包子一样包起来
10
放入八寸模具中，进行第二次发酵 烤箱发酵功能30度，发酵半小时即可
11
表面刷一层蛋液，撒一些杏仁片
12
烤箱上下火175度，中层烘烤25分钟即可
13
酸甜可口，松软拉丝的小餐包
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afb16VW8GBg5V.html
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