因为疫情的原因,被隔离在家,第一次做,不知道孩子爱不爱吃,事实证明孩子很爱吃,吃的太多了,我要带他运动一下,喜欢美食的朋友们动起来吧
食材
鸡腿 2只
西兰花 油菜3颗
胡萝卜 3~4片
料酒(腌鸡腿) 1勺
黑胡椒粉(腌鸡腿) 1/2小匙
盐(腌鸡腿) 少许
料酒(照烧汁) 2勺
生抽(照烧汁) 1勺
老抽(照烧汁) 1勺
蚝油(照烧汁) 1勺
蜂蜜(照烧汁) 1勺
米饭 1碗
方法/步骤
1
鸡腿用厨房纸擦干表面水分,加入黑胡椒和盐,用叉子在鸡腿上戳洞洞,腌制入味
2
加入切成块的圆葱和蒜片,给鸡腿来个马杀鸡,按摩后放入冰箱冷藏两个小时
3
照烧汁,耗油1勺,生抽5勺,老抽1勺,料酒2勺,蜂蜜1勺,清水200ml,搅拌均匀备用
4
平底锅放入提前腌制的鸡腿,小火慢煎
5
翻面继续煎
6
放入之前腌制鸡腿用的圆葱和蒜片,继续煎
7
倒入照烧汁,大火烧开,转中火炖五分钟
8
待汁水浓稠关火
9
醒一分钟,切成小段
10
摆盘,放入提前焯水的油菜和胡萝卜,大功告成看起来还不错,娃子准备开饭
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