突然想起下午茶要换个口味,就用腰果仁、花生仁、白芝麻粉做司康,没想到这么好吃 ,香、松、外皮有点酥!真想与小可爱们一起分享哈!
食材
白芝麻 20克
腰果仁 20克
花生仁 20克
高筋面粉 60克
白糖 20克
淡奶油 40克
无铝泡打粉3 3克
鸡蛋液 5克
方法/步骤
1
烤熟的白芝麻、腰果仁、花生仁(烤熟后去皮)各20克。
2
将烤熟的白芝麻、腰果仁、花生仁放入破壁机磨碎。
3
三种磨碎后加入3克无铝泡打粉、60克高筋面粉(我觉得高筋面粉在整容时效果较好)翻拌均匀。
4
翻拌均匀后加入40克淡奶油翻拌,后整成团(起初觉得有点干,整一下刚刚好)。
5
然后用模具(小可爱们喜欢用什么模具都可以)压出小星星,我刚好压出9个小星星。
6
在表面刷上薄薄一层全蛋液,烤箱预热190度,上下管烤15分钟就可以了(各家烤箱不一样,要根据自家烤箱脾气进行调整)哈!
7
出炉凉了装上盘子,可以开吃了哈!是不是很简单?
8
香、松、外皮有点酥!小可爱们快试试吧!
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