天气热了不想开烤箱⁉️那就来安排芝士蛋糕吧~ 下午茶来一块，简直就是一口一个快乐‍♀️‍♀️

该文章来自豆果美食达人作者皮皮虾ppx

食材

饼干底 适量

奥利奥饼干碎 100克

融化的黄油 40克

巧克力慕斯 适量

牛奶 25毫升

糖 25克

吉利丁片 6克

酸奶 80克

淡奶油 220克

黑巧克力 35克

酸奶芝士 适量

奶油奶酪 100克

糖 25克

酸奶 100克

淡奶油 180克

吉利丁片 5克

步骤

1*饼干底 奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀

2铺入6寸慕斯圈中并压实，入冰箱冷藏备用

3*巧克力慕斯 牛奶、吉利丁片、糖、黑巧混合隔水加热融化搅拌均匀

4再倒入酸奶混合

5淡奶油打至5分发与步骤4巧克力液混合均匀

6倒入5寸慕斯圈，冷冻2小时

7*酸奶芝士 软化的奶油奶酪加糖搅拌顺滑

8吉利丁片与酸奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合

9淡奶油打至5分发，与奶酪糊混合均匀备用

10冷冻好的巧克力慕斯脱模，放在饼干底模具中

11然后倒入酸奶芝士糊，入冰箱冷藏至少4小时

12脱模后筛上一层奥利奥饼干沫

13再挤点奶油，放上巧克力装饰就OK了

14边吃到转圈圈END