免烤巧克力芝士蛋糕

天气热了不想开烤箱⁉️那就来安排芝士蛋糕吧~ 下午茶来一块,简直就是一口一个快乐‍♀️‍♀️

该文章来自豆果美食达人作者皮皮虾ppx

免烤巧克力芝士蛋糕

食材

    饼干底 适量

    奥利奥饼干碎 100克

    融化的黄油 40克

    巧克力慕斯 适量

    牛奶 25毫升

    糖 25克

    吉利丁片 6克

    酸奶 80克

    淡奶油 220克

    黑巧克力 35克

    酸奶芝士 适量

    奶油奶酪 100克

    糖 25克

    酸奶 100克

    淡奶油 180克

    吉利丁片 5克

步骤

    1*饼干底 奥利奥敲碎,加入融化的黄油拌匀免烤巧克力芝士蛋糕

    2铺入6寸慕斯圈中并压实,入冰箱冷藏备用免烤巧克力芝士蛋糕

    3*巧克力慕斯 牛奶、吉利丁片、糖、黑巧混合隔水加热融化搅拌均匀免烤巧克力芝士蛋糕

    4再倒入酸奶混合免烤巧克力芝士蛋糕

    5淡奶油打至5分发与步骤4巧克力液混合均匀免烤巧克力芝士蛋糕

    6倒入5寸慕斯圈,冷冻2小时免烤巧克力芝士蛋糕

    7*酸奶芝士 软化的奶油奶酪加糖搅拌顺滑免烤巧克力芝士蛋糕

    8吉利丁片与酸奶混合隔水加热融化,倒入奶油奶酪中混合免烤巧克力芝士蛋糕

    9淡奶油打至5分发,与奶酪糊混合均匀备用免烤巧克力芝士蛋糕

    10冷冻好的巧克力慕斯脱模,放在饼干底模具中免烤巧克力芝士蛋糕

    11然后倒入酸奶芝士糊,入冰箱冷藏至少4小时免烤巧克力芝士蛋糕

    12脱模后筛上一层奥利奥饼干沫免烤巧克力芝士蛋糕

    13再挤点奶油,放上巧克力装饰就OK了免烤巧克力芝士蛋糕

    14边吃到转圈圈免烤巧克力芝士蛋糕END

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    2024年01月11日
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