家常做法炒青菜，美味健康。

食材

青菜 六颗

蒜头 若干

盐 适量

油 适量

方法/步骤

1

青菜拆干洗净，掰成两段，分开归类



2

蒜头去皮洗净拍碎切丁



3

锅内放油，大火，油热后，倒入青菜比较硬的部分，爆炒。



4

步骤3的菜炒至7分熟，倒入菜的另一个部位，然后依据个人口味加盐，继续爆炒。



5

出锅前倒入蒜头丁，翻炒，闻到蒜头的味道就可以熄火，装盘，上菜。

END

注意事项

爆炒可以保留青菜的脆甜