为了搞清鸡蛋属于荤还是素… 鸡蛋的分类有“荤素”之分,未受精的鸡蛋是素鸡蛋,不能孵化出小鸡,而受精的鸡蛋是荤鸡蛋,能孵化出小鸡。一般来说,我们现在买到的都是素鸡蛋1。但是从营养成分上分析,鸡蛋中含有丰富的蛋白质和饱和脂肪酸,可以给人体提供动物蛋白,因此鸡蛋不是素食,是一种荤菜。所以,鸡蛋既有素鸡蛋也有荤鸡蛋之分,但从营养角度来看,它属于荤菜。 这下你们知道鸡蛋该是荤还是素了吧! 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材
青辣椒 1个
红辣椒 1个
鸡蛋 2个
盐 少许
胡椒碎 10克(个人口味酌情增减)
黑胡椒酱 10克(个人口味酌情增减)
酱油 1勺
麻油 1勺
猪油 1勺
方法/步骤
1
准备青红椒各一个,
2
将辣椒用喷枪烤糊,没喷枪可以炉火,
3
这就是烟熏的来源了,在用清水冲洗干净,
4
煎两鸡蛋,盐、胡椒碎调味,
5
将鸡蛋、辣椒一起剁碎,
6
不用菜籽油,不用橄榄油,将麻油与猪油混合炒,
7
黑胡椒酱、酱油调下味,
8
炒出水分出锅装盘就可以了。
9
米饭一份,在盖上烟熏椒酱,完美!
10
我图省事,你也可以将米饭同烟熏椒炒一下,更入味哦!
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