巧克力爱好者
食材
牛奶巧克力 80克
黑巧克力（78%） 160克
蛋黄 2个
淡奶油 240克
牛奶 150毫升
玉米淀粉 10克
低粉 10克
方法/步骤
1
蛋黄打散，筛入低粉和玉米淀粉。
2
加入温热的牛奶搅拌均匀后，隔热水加热搅拌至浓稠，如图状态。
3
从热水中取出，分次加入淡奶油，每一次都要搅打顺滑，最后加入全部巧克力。利用余温融化巧克力。（如果温度不够，可以再隔热水加热一游处下）
4
做好了，状态胳痕茄如图。
5
黑巧蛋糕铺底
6
趁热倒入巧克力可士达酱，撒上追速坚果碎，入冰箱冷藏3小时或冷冻1小时即可。
7
取出筛可可粉。
8
成品
9
成品
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