今天带来的是猪肉白菜炖豆腐「」,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

白菜 8片

冻豆腐 1块

五花肉 250克

葱 5克

生抽 2勺

盐 半勺

方法/步骤

1

准备好食材：白菜洗净，五花肉和冻豆腐提前化冻



2

如图所示，白菜斜刀切片，入味更好



3

冻豆腐切成如图小块儿



4

五花肉切成如图小片儿



5

葱如图斜切成葱花备用



6

准备好两勺生抽（我使用的是15ml量勺）



7

锅中加入少量底油，我家日常炒菜喜清淡少油，所以图中这么多油就够了



8

放入葱花炝锅，葱花易糊，可小火炝锅



9

葱花炝出香味后，加入五花肉，大火翻炒



10

五花肉炒至半熟（如图开始变色）时，加入白菜



11

加入白菜后翻炒均匀



12

适当翻炒白菜后，加入冻豆腐



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稍微翻炒一下，加入一大碗温水，水开后加盖中火焖炖2-3分钟



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开盖，加入生抽



15

翻炒均匀后再加盖焖炖2分钟



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最后加入小半勺盐（我使用的是15ml量勺），大火翻炒均匀后出锅



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做法简单、清淡美味的「猪肉白菜炖豆腐」就完成啦

END