今天带来的是铸铁锅无水葱油鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

姜 8片

小葱 5根

鸡 1只

胡椒粉 小勺子

糖 小半勺

盐 两小勺

香菜 2根

料酒 两大勺

生抽 两小勺

老抽 两小勺

洋葱 1个

方法/步骤

1

这是做好的葱油鸡



2

涂一层油 一层姜片 一层洋葱 一层葱节



3

把提前腌制棍销珠好的一只鸡铺在铸铁锅内 锅盖好中大火烧10分钟 再改小火焖35分钟 腌制返霜鸡的调料 一个碗加两勺生抽，老抽 白胡椒，白糖，盐，料酒 姜片 把整个鸡揉搓到位，最后倒点花生油上面 保鲜膜盖着 腌制两小时就可以了 我买的是黄鸡



4

这是焖熟的鸡



5

再放些小米椒 香菜 烧点花生油泼上去



6

这是泼完油的鸡 看着很美味 香气扑鼻



7

整个锅端上桌 看了直流口水



8

这是这只鸡焖出来糟侧的鸡汁 等于滴鸡精汤 把它放冰箱明天可以煮白菜吃

END