大骨头如何炖才能将其美味炖出？下面分步骤介绍：

食材

山药 半根

豆腐皮 半张

大骨头 2根

葱段 适量

姜片 4片

红枣 3个

盐 适量

方法/步骤

1

准备材料：山药、豆腐皮、葱段、姜片、八角、红枣、盐、芝麻酱等，并切好备用。



2

清洗大骨头，然后放入冷水中。



3

大火烧开，煮5分钟后，倒掉水并冲洗干净大骨头上的浮沫，去除血水。



4

再次将大骨头放入加足冷水的锅中，同时加入葱、姜、八角、红枣、芝麻酱，大火烧开后转小火慢慢炖煮。



5

在炖煮过程中，加入山药、豆腐皮和盐，继续炖煮至肉质酥烂、山药软糯即可享用。

END

注意事项

冷水下锅，去除血水