今天做的披萨是用家里现成的蔬菜做的，没有特意去买，红萝卜和土豆配在一起也很好吃的！

食材

饼皮：高筋面粉 180克

玉米油 15克

披萨馅料：鸡胸肉 一块

红萝卜 半根

土豆 半个

玉米 一小把

马苏里拉芝士 适量

番茄酱 适量

水 65克

盐 1克

糖 2克

酵母 1.5克

奥尔良腌料 适量

方法/步骤

1

鸡肉洗干净，切成块，倒入奥尔良腌料



2

倒入适量冷水，搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜



3

将饼皮全部材料放入面包机，和面20分钟



4

不用出膜，成团均匀即可，等待发酵，我在面包机里发酵了一小时



5

发酵至两倍大，戳洞不回缩即可



6

拿出排气，用擀面棒擀成大圆片



7

8寸披萨盘抹上玉米油，将饼皮放入披萨盘中，用叉子叉上小洞，这样避免饼皮在烤制过程中膨胀过高



8

刷上番茄酱，撒上马苏里拉芝士



9

将鸡肉放入烤箱烤15分钟，180度中层上下火



10

将鸡肉，红萝卜，土豆，玉米放入披萨中（提前将红萝卜，土豆切成片，和玉米一起放入水中，煮熟）



11

再撒上一层马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱180度中层，上下火15分钟，



12

出炉温热开吃



13

拉丝

END

注意事项

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！ 我烤披萨的时候，下面还垫了一个烤盘，因为我的烤箱温度比较高，所以这样可以避免饼底烤焦。 鸡肉也可以在锅中用油炒熟。