千酱是个菌类狂魔，尤其爱吃香菇～前几天做了卤肉饭，她很喜欢～ 今天寻思着做个香菇卤肉饭给她778～说做就做！今天的食材三人份的哟～ 这份菜谱也适合已经添加了调味品的小朋友们。如果家长介意调味，可以减少或者去掉酱油，成品出来颜色会比较浅哟～
食材
五花肉 100克
肉末 130克
洋葱 50克
干香菇 10克
蒜瓣 5瓣
儿童酱油 15克
油 5克
方法/步骤
1
食材准备如图，干香菇用温水泡发30分钟。 因为是临时决定做这道菜，所以用温水泡发干香菇。 平时可以冷水泡发
2
五花肉切丝，蒜瓣、洋葱、香菇切丁。香菇水留着一会儿用～
3
热锅下油，油温上来后下洋葱丁炒香，装盘备用。
4
蒜末炒香
5
加入五花肉炒熟。这里五花肉煸炒会出一些汁水，炒到汁水收干，肉会比较焦香
6
加入肉末、香菇丁翻炒均匀
7
加入洋葱末，15g儿童酱油和香菇水没过食材，如果香菇水不够淹没食材，就再加点水。
8
大火煮开后，调小火盖上锅盖煮45分钟，再中火收汁15分钟即可～
9
舀上煮好的杂粮米饭，浇上肉燥，再配上今日蔬菜～ 千酱又光盘了
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