根据自己的喜欢放材料。我家里有什么就放什么。

食材

糯米 5克

干香菇 8朵（泡多了，只用8朵）

生抽 2勺

蚝油 2勺（腌瘦肉用）

油 5克

香葱 5克

盐 5克

方法/步骤

1

糯米泡了一晚（晚上十点泡到早上七点多），洗干净，盛出来。



2

蒸锅里放一块蒸包子的布，倒进糯米，蒸20分钟。蒸熟了糯米变透明，夹几粒试试看看是不是熟了。 我泡的糯米多了点，蒸25分钟。



3

切好泡好的花菇，切葱粒，姜粒，剁肉饼。 干花菇我也泡了一个晚上。猪肉剁好，放蚝油，味极鲜，盐，拌好，加点泡了的姜葱水腌一下。



4

锅里放油，猪肉炒一下。



5

加入葱末粒，姜粒翻炒。



6

猪头放一边，倒进花菇粒炒一下。



7

拌匀翻炒。



8

加入蒸好的糯米饭，加入适量味极鲜，盐、少量胡椒粉，翻炒。 味道合适了就可以盛出来。



9

我图方便，买了饺子皮，三张叠在一起，折两下，用擀面杖一头在饺子皮边压出痕迹，再用手折一下就行。



10

差不多就这个样，想花边好看，压饺子皮要薄一点点。



11

放入糯米馅料，半收口。



12

随意弄一下就成这样了。



13

上锅大火蒸15分钟左右。饺子皮成透明了就行。



14

味道就按自己口味来，操作容易。

END