红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

红烧牛蹄筋炖萝卜,很适合秋冬季节食用,牛蹄筋的营养价值很高,搭配萝卜一起食用,滋阴养颜,而且还可以顺气,能够很好的延缓女性的衰老,有助于青少年生长发育和强身健体。牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质,便于被身体吸收利用,炖得软软糯糯的,味道好,营养高,亲们,赶紧炖起来补起来吧!

红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

食材

    牛蹄筋 1000克

    白萝卜 一只

    蒜头 两瓣

    姜片 五片

    小粒冰糖 六粒

    炖牛蹄筋的香料 一包

    生抽 一大勺

    蚝油 一大勺

    老抽 一小勺

    料酒 一勺

    盐 5克

    花生油 20克

方法/步骤

    1

    两条牛蹄筋用近此清水清洗干净,浸泡30分钟,中途换水几次。

    红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

    2

    锅里放入清水,放入牛蹄筋,放入姜片料酒,煮开焯水。

    红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

    3

    焯好水的牛蹄筋捞出来冲洗干净,切成块备用。

    红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

    4

    准板耕备香料包,五片姜片,两瓣蒜头,六粒冰糖。

    红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

    5

    锅里放油,油热放入冰糖炒出糖色。

    红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

    6

    倒入牛蹄筋翻炒。

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    7

    倒入生抽、老抽、蚝油、料酒,加入姜片和蒜头还有香料包凤番匠,翻炒均匀。

    红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

    8

    加入热水直至没过牛蹄筋,大火煮开,转小火慢炖三个小时,中途时不时翻一下以免糊锅。

    红烧牛蹄筋炖萝卜的做法

    9

    白萝卜去皮切块。

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    10

    牛蹄筋炖了三个小时候后,加入白萝卜,大火煮开,转中火继续煮30分钟,加适量盐调味。

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    11

    最后大火收汁,起锅!

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    12

    热乎乎,香喷喷,软糯Q弹鲜香,萝卜清甜,滚烫热辣的,还是忍不住的一块接一块的吃!爽就一个字!

    红烧牛蹄筋炖萝卜的做法END

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