天气热起来了，又到了吃凉面的时候了，每年夏天我感觉我吃得到50斤凉面，感觉天天都可以吃，吃不腻的那种，由于经费有限，凉面是买的水面做的，3块钱的面，只用了一半，所有费用加起来应该不到3块钱本钱，哈哈，省钱小能手在此

食材

面 150克

黄瓜 0.5根

小米辣 2个

香葱 2根

蒜末 2瓣

红油 3勺

姜末 2片

生抽 2勺

醋 1勺

香油 1勺

盐 5克

鸡精 5克

白糖 5克

花椒面 5克

方法/步骤

1

锅中加水煮开，水开下大约3两面，然后煮大概4分钟，可根据自己喜欢面的软硬程度起锅，本人喜欢硬一点的面，就没有煮那么久



2

煮面间隙，准备配菜和调料，半根黄瓜切丝（可用胡萝卜或者豆芽都可以），姜蒜切末，葱和小米椒（2个）切细即可，喜欢辣一点的朋友，可以多切几个小米椒，嘿嘿



3

面煮好后，冲凉水，把面冲凉即可



4

面凉了之后，倒入清油，搅拌均匀，防止粘连，面也会香一点



5

把油拌匀之后，如图所示就可以了



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然后就可以开始放调料，放入准备好的配菜和姜葱蒜等，然后放花椒面，盐，鸡精，白糖，红油，生抽，醋，这些都可以根据自己喜欢的口味放的，我喜欢麻辣糖醋味，所以味道放得比较齐



7

然后搅拌均匀就可以了，手机调色不好，其实实物更好看，味道也很巴适



8

夏天一天三顿都可以吃凉面，吃起又不热，做起又方便，不想自己弄凉面，可以直接在外面买几块钱凉面就可以拌多大一盘子，又省钱又美味，又抵饿，哈哈

END