家里两个宝贝,少爷不爱吃肉,妹妹不爱吃甜。让哥哥吃点肉比不上登天也差不多!平时上班每天只能给他们做早餐,周末才能偶尔做两顿!想抓住春天好时节让孩子们窜一窜,希望可以给家有不爱吃肉宝贝的妈妈们一点帮助!原料里有山药,牛肉,芹菜,鸡蛋都是营养丰富的食材。因为孩子们都超过三岁了,所以我添加了调味料,小宝宝自己适当删减吧!
食材
牛腱子 350克
鸡蛋 1个
山药 半根
迷你洋葱 2个
香芹叶 一小把
十三香 半勺
花椒粉 1/4勺
食盐 5克
老抽 1/4勺
生抽 半勺
橄榄油 1勺
玉米淀粉 2勺
黄油 30克
方法/步骤
1
牛肉和山药切块放入搅拌机
2
香芹切碎,不用太细因为一会还会放到搅拌机一起绞碎
3
洋葱切丁不用太小一会还会绞碎
4
融化黄油煸炒洋葱碎
5
煸炒至变色就好
6
所有食材调料一起放入搅拌机
7
绞碎后顺着一个方向搅拌,多搅拌一会一会会有点咬劲,然后静置一会,这会可以准备做汤的食材。
8
今天准备做个裙带菜蘑菇汤,放了蟹味儿棒(鱼糜做的)
9
裙带菜是干的,泡发很快也很干净!裙带菜营养丰富适合小朋友吃。
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带上一次性手套制作肉饼,可以在手里摔打一下。有点黏,下次用裱花袋试试
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摩飞锅开中火刷上油慢慢煎
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煎至两面变色,加水盖上盖子焖一下
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蒜瓣炝锅,炒一下蘑菇放开水放入裙带菜和蟹棒,开过煮一会放盐关火
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出锅,小宝贝们开动吧!
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