太香啦&绝了，放了三天还是酥软的，真不错！孩子们爱吃，主要是自己做的比较放心、健康…！

食材

【馅料】：橄榄油 20克

肉松 230克

熟栗子（去壳） 200克

南瓜泥+甜菊糖（白糖） 180克/2汤勺（30克）

中筋面粉 200克

黄油 80克

甜菊糖（白糖） 5汤勺/70克

南瓜泥 80克

【油酥】面团 克

中筋面粉 160克

黄油 80克

方法/步骤

1

首先，来做水油皮部分（面粉+黄油+糖）慢慢的倒入水，搅拌、揉成光滑面团，分成十八个小剂子



2

油酥部分，也揉成团



3

也分成等量的小剂子



4

拿一个水油皮，包入一个油酥团（像包包子一样，口收好、包紧）



5

全部包好，盖上保鲜膜或屉布，醒20分钟



6

现在来做馅料部分，把栗子仁（用搅拌机）搅成栗子蓉，加入肉松、糖、黄油、南瓜泥



7

搓成像这样，十八等份的小圆球，备用



8

拿一个面团，用擀面杖、擀成牛舌状



9

由上往下卷



10

像这样，全部做好（用保鲜膜）盖好



11

拿一个面团，擀成圆形（外薄里厚），像包包子一样，收口、包紧



12

用手压压



13

烤箱预热好，400摄氏度烤22分钟【烤的时候，拿一个小的烤盘压在上面烤】避免饼在烤的过程中会膨胀



14

大功告成啦！

END