糖醋鲤鱼的做法

今天带来的是糖醋鲤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

糖醋鲤鱼的做法

食材

    鲤鱼 600g

    淀粉 150g

    盐 5g

    番茄酱 5勺

    清水 6汤勺

    醋 4勺

    料酒 1勺

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    姜 5片

    泰式甜辣酱 1勺

方法/步骤

    1

    准备一条鲜活鲤鱼,洗净切块,当上葱姜料酒腌30分钟

    糖醋鲤鱼的做法

    2

    可以用干淀粉也可以用湿淀粉,这次我用的是干淀粉直接裹的

    糖醋鲤鱼的做法

    3

    把鱼炸至金黄,捞出备用

    糖醋鲤鱼的做法

    4

    先调个料汁,清水6小半碗,番茄酱6勺,我这里用的是米醋4勺,白糖一勺,泰式甜辣酱1勺,搅拌一下料汁就调好啦

    糖醋鲤鱼的做法

    5

    倒入锅中可鱼块进行翻炒,在最后的时候用淀粉勾了半碗芡,倒进锅里,剩一点水分的时候小火收汁就可以了

    糖醋鲤鱼的做法

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    美味的糖醋鲤鱼好啦,开吃啦

    糖醋鲤鱼的做法END

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