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食材

羊肉 1500克

姜 6片

大葱 半根

盐 少许

红枣 6颗

胡萝卜白萝卜 10克（个人口味酌情增减）

料酒 2勺

白胡椒粉 1小勺

方法/步骤

1

胡萝卜和白萝卜切滚刀块备用。



2

大葱切段，姜切片，红枣洗净备用。



3

羊肉洗净泡半个小时切块，不要太小，大约3公分横宽。冷水下锅焯水，捞出冲洗干净。



4

这次我偷懒，用压力锅做。国内放萝卜块，放入肉。



5

加入葱姜和大枣。



6

冷水沫过肉，喜欢喝汤的水加量。加入料酒，适量盐，封盖炖煮。



7

开盖满家都是羊肉的香气，加白胡椒粉。汤一定要喝。

END