简单的鸡蛋皮豆腐,软糯微麻辣,非常下饭好吃哦! 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
食材
豆腐 1块400-500g
鸡蛋 3个
太太乐麻辣香锅料 1袋
食用油 1勺
玉米淀粉 10克
小葱 10克(个人口味酌情增减)
水 1碗
水淀粉 半碗
方法/步骤
1
豆腐洗净切片,小葱洗净切碎,鸡蛋打散入一个碗搅拌均匀,玉米淀粉铺散在一个盘上。
2
豆腐片两面沾上薄的一层玉米淀粉。
3
再裹上鸡蛋液。
4
锅内倒入食用油,把油烧至放入鸡蛋液迅速浮起来的时候,陆续放入第3步的豆腐炸至浅黄色后捞起。
5
捞起的豆腐再陆续裹上鸡蛋液后再放入油锅炸至金黄色后捞起。
6
捞起的鸡蛋皮豆腐沥油。
7
国内放入1大勺食用油,放入太太乐麻辣酱,放入葱头爆炒一会儿,放入鸡蛋皮豆腐翻炒均匀上色,再倒入一碗水煮一会儿,最后倒入水淀粉收汁完成。
8
装盘撒上葱花。
9
一口一块,软糯微麻辣,太好吃了!
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