空气炸锅真是麻薯的好伴侣！ 以前用烤箱经常发不起来的麻薯 今天分分钟 每一个都成功！太爽了吧！
该文章来自豆果美食达人作者麦兜楠
食材
麻薯粉 200克
牛奶（或水） 38克
鸡蛋 2个
黄油（室温软化） 40克
盐 2克
黑芝麻 适量
步骤
1鸡蛋和牛奶、盐打匀 小火加热到跟手温接近 这是为了麻薯发的更大
2关火后加入麻薯粉 用筷子或者打蛋器搅拌均匀 加入软化后的黄油 注意 不是用微波炉化成液体 而是室温软化即可
3拿到揉面垫上 像搓衣服一样揉搓均匀
4空气炸锅比烤箱更能蓬发起来 分成30克左右一个球 我这个室温揉的时间偏长了 有些稀软了 实际只需要5分钟左右就可以了
5180度预热烤箱 烤20-25分钟 表面上色即可停止 空气炸锅165度20分钟 喜欢吃芝麻的 可以在揉面阶段加入芝麻
6咬开看 外脆里糯 空心大麻薯
7这是揉了黑芝麻的效果
8这是黑芝麻版本烤出来的样子
9很过瘾吧！不输山姆的麻薯球 尤其是烤出来的时候热着吃 超赞！
END
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