三文鱼浸满奶油香味，小番茄酸甜多汁！ 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

食材

三文鱼 180克

洋葱 1个

大蒜 4-5瓣

稀奶油 100g

黄油 20g

盐 少许

黑胡椒 少许

柠檬汁 少许

白葡萄酒 300g

小番茄 10个

九层塔 3枝

欧芹碎 10克（个人口味酌情增减）

橄榄油 1勺

方法/步骤

1

食材洗净



2

三文鱼两面撒上盐、黑胡椒、挤上柠檬汁，抹均匀，腌制10分钟



3

洋葱和大蒜切粒



4

小番茄每个从中间对半切，九层塔切碎



5

锅里热橄榄油，放上三文鱼，两面各煎2-3分钟，注意不要频繁翻面，一面煎好再翻面



6

煎至变色，起锅备用



7

锅里热黄油，锅底抹匀



8

加入洋葱、大蒜炒香



9

加入小番茄炒软



10

加入白葡萄酒，中火煮一会，加入奶油、盐、黑胡椒，煮成浓稠状



11

汤汁浓稠后加入九层塔、鳕鱼，把汤汁浇在鳕鱼上，稍微煮3-5分钟



12

起锅前撒上些欧芹碎



13

起锅，装盘，完成

END