洋葱有保护心脑血管，美容养颜的功效。 含有丰富的钾，维生素c，叶酸，硒等微量元素。 洋葱可直接生吃或拌沙拉，洋葱味辛，有开胃、增进食欲的功效。

食材

鸡蛋 3个

洋葱 1个

生抽 2勺

蚝油 1勺

白砂糖 10克

香葱 1根

花椒 6粒

小米辣 3个

干辣椒 2个

蒜片 6片

姜 1片

盐 少许

方法/步骤

1

大葱切葱花，蒜切片儿，小米辣，干辣椒切段。



2

碗里打三个鸡蛋，稍微倒点儿香油打散。(可以给鸡蛋增香)



3

起锅烧油，油热倒入鸡蛋，炒至蛋液凝固即可装盘备用。（全程放小火，这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的哦）



4

锅里倒油，油热放准备好的配料，炒出香味儿。



5

倒入洋葱，放盐，鸡精，少许白糖提鲜。半勺生抽，蚝油翻炒均匀。



6

炒至洋葱微微变色，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

END