看到这个标题，想必大家觉着好笑吧！哈哈，确实如此，这个也是受我爸爸炒窝头的启发，虽然老人家已经去世二十多年了，但，他做过的美味不可能忘怀！以此纪念

该文章来自豆果美食达人作者赵磨磨

食材

玉米面贴饼子 2个

鸡蛋 3个

青红辣椒 各一个

蒜末 适量

大葱 1根

食盐 3克

生抽 1.5勺

老抽 半勺

鸡精 微量

黄酒 1勺

步骤

12个玉米面贴饼子（纯玉米面），切成块，鸡蛋打入碗中，青红椒切菱形块，蒜末，备用

2鸡蛋里加入一勺黄酒（去腥，增加体积），然后打散，炒锅放油，油热放入打散的蛋液，看到蛋液迅速膨胀，体积变大，用筷子打散，焦黄后盛出备用

3炒锅从新放油，到入蒜末和大葱炒出香味

4放入切好的玉米面贴饼子块，煸炒均匀，慢慢受热，不要急火，随后放入食盐、鸡精、生抽和老抽，煸炒上色，到入青红椒和鸡蛋，炒到青红椒微微发软，关火完成！

5成品，蕉香四溢，又是粗粮，吃一碗，一点负担都没有END