清爽花茶冻配蔓越莓汁！
该文章来自豆果美食达人作者Angiecharm
蔓越莓汁 200g
花茶 200g
美国蔓越莓干 适量
吉利丁粉 3g
凉开水 15g
冰块 半杯
1泡一壶花茶，冷藏起来。这个配方的花茶冻是偏软的，可以直接用吸管喝。把茶冻液放在饮品杯子里凝固会更方便。
23克吉利丁粉均匀撒在15克凉开水上。
3等待两三分钟，然后放微波炉里中火加热5秒钟。取出已经完全融化成吉利丁液体了。
4先取100克冷藏后的花茶与吉利丁液体混合均匀。
5再倒入另外的100克花茶，混合均匀，分两次是为了防止温度低，吉利丁液体提前凝固。如果是温热的茶汤，可以直接一次性混合。
6茶冻液放冰箱冷藏至凝固。
7组装：蔓越莓汁，冰块，茶冻，蔓越莓干。
8开始享用！
END
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