娃娃菜 鸡蛋 牛奶的又一款创新吃法 玉米面与白面的搭配 丰富了口感又增加了营养 这一款小菜饼 奶香浓郁 外皮焦脆 用心做饭 为家人“好好吃饭”～～ 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#
食材
娃娃菜 1颗
玉米粉 80克
玉米油 30克
中筋面粉 150克
鸡蛋 2个
牛奶 100毫升
黑芝麻 5克
食盐 2克
方法/步骤
1
娃娃菜洗净切成细丝 放入盆中。 撒入食盐 拌匀腌制20分钟。
2
杀出水的娃娃菜中 磕入2颗鸡蛋 搅拌至鸡蛋与娃娃菜混合均匀 拌匀的蛋菜糊中 加入 玉米面和白面
3
搅拌至粉料 混合均匀 少量多次 加入纯牛奶 搅拌成粘稠的糊状 拌好的面糊中 加入30克玉米油 搅拌均匀 备用
4
煎蛋锅（或平底锅）烧热 均匀刷油 分别盛入1勺面糊 小火煎制 面糊表面 撒上少许黑芝麻 小饼煎至底面定型 能在锅中转动 翻面。
5
蛋饼两面煎至金黄微焦 即可出锅
6
搭配一些自己喜欢的酱料即可 ✅完成✅
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