娃娃菜 鸡蛋 牛奶的又一款创新吃法 玉米面与白面的搭配 丰富了口感又增加了营养 这一款小菜饼 奶香浓郁 外皮焦脆 用心做饭 为家人“好好吃饭”～～ 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

食材

娃娃菜 1颗

玉米粉 80克

玉米油 30克

中筋面粉 150克

鸡蛋 2个

牛奶 100毫升

黑芝麻 5克

食盐 2克

方法/步骤

1

娃娃菜洗净切成细丝 放入盆中。 撒入食盐 拌匀腌制20分钟。



2

杀出水的娃娃菜中 磕入2颗鸡蛋 搅拌至鸡蛋与娃娃菜混合均匀 拌匀的蛋菜糊中 加入 玉米面和白面



3

搅拌至粉料 混合均匀 少量多次 加入纯牛奶 搅拌成粘稠的糊状 拌好的面糊中 加入30克玉米油 搅拌均匀 备用



4

煎蛋锅（或平底锅）烧热 均匀刷油 分别盛入1勺面糊 小火煎制 面糊表面 撒上少许黑芝麻 小饼煎至底面定型 能在锅中转动 翻面。



5

蛋饼两面煎至金黄微焦 即可出锅



6

搭配一些自己喜欢的酱料即可 ✅完成✅

END