可以配米饭也可以配面～

食材

五花肉 三两

豆角 八两

姜 一块

蒜 五瓣

八角 一个

葱 一段

花椒 十粒

老抽 10克（个人口味酌情增减）

生抽 10克

蚝油 一勺

鸡精 一勺

方法/步骤

1

食材合影～豆角，葱姜蒜，干辣椒，肉我用了一半，我用的梅花肉，切小了一些，用五花肉更好。



2

豆角洗干净切断备用。



3

葱姜蒜切小备用。



4

调料汁，一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一小勺鸡精，两小碗清水。



5

锅中倒油，放入干辣椒（根据自己吃辣程度加减），八角和花椒炒香。继续加入葱姜蒜大火爆香。



6

中大火放入肉片，炒至全熟。



7

倒入一圈或者两圈老抽，根据自己对菜颜色的喜好加减。



8

大火放入豆角。翻炒均匀。



9

倒入调好的料汁。大火烧开，中小火盖盖焖煮二十分钟。大火收汁即可。



10

出锅啦～

END