法式三文鱼炒蛋三明治的做法

今天带来的是法式三文鱼炒蛋三明治,注意调料根据自己口味适量增减。

法式三文鱼炒蛋三明治的做法

食材

    鸡蛋 3个(大的可两个)

    黄油 30g

    盐 少量

    烟熏三文鱼 50克

    恰巴塔 1个

    涂抹奶油奶酪 10克

    沙拉菜 10克(个人口味酌情增减)

    柠檬 1个

    橄榄油 15克

    欧芹 少许

方法/步骤

    1

    鸡蛋加盐,打散。烟熏三文鱼取出备用。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法

    2

    锅中放入2/3黄油。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法

    3

    倒入鸡蛋,开最小火,不断搅拌,将底下的开始结起来的鸡蛋铲开。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法

    4

    等鸡蛋呈现半凝固的状态时,加入剩下的1/3黄油,凉拌至完全融化。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法

    5

    制作柠檬油醋汁,柠檬挤汁,加入橄榄油,搅拌均匀后,加盐、黑胡椒、糖调味。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法

    6

    沙拉菜中加入适量柠檬油醋汁。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法

    7

    面包从中间横着对半剖开,抹上奶油奶酪。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法

    8

    放上烟熏三文鱼。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法

    9

    放上炒鸡蛋,盖上面包即可。

    法式三文鱼炒蛋三明治的做法END

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