妈妈血糖高吃白面吃的少,经常吃莜面,今天用刚买的搓食板来做个花式莜面,再炒一个哨子 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材
莜面 500克
烫水 1勺
胡萝卜 3根
肉 10克(个人口味酌情增减)
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 少许
味达美臻品料酒 1勺
葱 半根
蒜 3瓣
盐 少许
味精 10克(个人口味酌情增减)
红辣椒 20克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
莜面放入盆中
2
倒入开水揉成团
3
放到搓食板上搓成花式莜面
4
搓好的莜面放入蒸屉上
5
放入蒸锅中上气蒸十分钟
6
蒸好的莜面
7
炒个哨子:锅中放油,油6成热放入肉炒至变色,加入料酒
8
放入葱蒜辣椒翻炒均匀
9
加入酱油和盐调味
10
加入红萝卜
11
炒软
12
加入水煮8分钟左右,关火加入味精提鲜
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蒸好的莜面放入碗中
14
浇上哨子,喜欢吃辣的再淋上辣油和山西陈醋,太香了,有汤有菜还有肉,美味无比,餐后饱腹感很强
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