这道菜宝宝吃不完，温柔、体贴、美丽的妈妈就把其吃完哈！

食材

鸡腿肉 200克

青椒 35克

黄椒 35克

红椒 35克

鸡蛋 1个

苹果 1个

洋葱沫 20克

香菜沫 10克

料酒 1勺（9克）

酱油 1勺（9克）

盐 2克

食用油 10克

水淀粉 5克

方法/步骤

1

准备好食材。去骨的鸡腿肉（买时请卖家剔出骨），将青、黄、红椒洗干净切片，洋葱、香菜洗干净切碎。



2

将鸡腿肉洗干净切块放入碗内，加入盐、酱油、料酒、腌制半小时，然后加入鸡蛋、加入一半的水淀粉搅拌均匀。



3

利用腌制时间将苹果洗干净去皮切小块放入破壁机磨碎。



4

这是磨好的苹果汁。



5

锅中加入食用油，放入腌制好的鸡腿肉炒至九成熟。



6

炒至九成熟后捞出控油。



7

炒锅加热放入食用油，先放入洋葱炒香，然后倒入苹果汁，加入剩下的水淀粉，加入鸡腿肉、加入青、黄、红椒，煸炒后稍焖片刻。最后加入香菜，翻炒片刻后即可装盘。



8

装上盘子是不是色香味俱佳？开吃了哈！

END