今天做了好吃的【苹果大枣银耳羹】 这里我说一下桂圆与龙眼肉的区别 很漂亮的无壳的有些透明黄色的叫龙眼肉;鲜的是龙眼一种水果;有壳的里面果肉是褐色的才叫桂圆。 我们大家都知道哈,中药的制作过程很讲究,如果想要达到药效,需要在采摘的季节、时间、晾晒方法、有药用的是根茎叶的哪部分、花期、区域等等下很多功夫,真的非常有讲究!桂圆我都是买带壳的哦!
食材
银耳 一朵
大枣 8颗
苹果 1个
莲子 5克
干百合 5克
枸杞 5克
冰糖(白糖) 5克
方法/步骤
1
准备一朵干银耳,用水洗一下去灰尘,然后用水泡发,泡软了就可以了哦!我买的银耳泡了半个小时。
2
百合与莲子洗净,去灰尘 这是我用的量,各一小把
3
用剪子将泡发好的银耳剪碎,与洗干净的百合莲子一起下锅,这样干百合莲子就不用泡发了,两小时出锅的口感糯糯的 !到入水适量,多放些水哦,因为我们要煮两个小时,我做过很多次,两个小时出胶质的口感最好,好吃 ,
4
我的是这样子后面又加了些水,因为没看住,扑锅啦
5
大枣我是整颗放的,桂圆去壳,苹果削皮,煮一个小时的时候放入桂圆、大枣、苹果! 早加进去还是在晚点加进去也可以根据自己的喜欢的口感哦!
6
一个半小时的时候放入冰糖
7
枸杞洗一下就行,不用泡,最后十分钟放入枸杞~
8
大功告成 ,我先来一碗帮你们尝尝
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