简单方便还好吃

食材

牛肉 450克

洋葱 半个

土豆 2个

胡萝卜 1根

番茄红烩调料 半包

姜 几片

方法/步骤

1

牛肉泡去血水，切块，冷水下锅，加姜片，料酒，煮开撇去浮沫。冲洗干净，加热水，姜片，入高压锅30分钟。 这里高压锅是为了节约时间，小朋友吃所以没放大料，自己吃可以加八角桂皮。 炖牛肉的时候把蔬菜都切块，同一种蔬菜大小尽量差不多就好。



2

锅内放油，下洋葱炒出香味，下胡萝卜，下土豆继续翻炒。我这里土豆特意切比较大，如果比较小块可以晚点放，不然容易煮烂了。



3

牛肉也好了，蔬菜里面下牛肉继续翻炒，加牛肉汤，加两块番茄红烩调料。



4

因为同时还要做别的菜煮开了我就换了个砂锅慢慢炖，锅没有要求的，后面的时候翻翻防止糊底就行。 我是差不多半小时后别的菜也弄好了就大火收汁了。



5

不用加盐，不用额外调味就很好吃了。如果口味重或者材料多可以多加一块调料或者收汁差不多的时候试一试根据自己口味加盐和其他调料。

END