海星馒头的做法

阳光店铺 •2023年08月26日 •美食营养 •13℃

简单可爱，适合大宝宝卖萌

食材

中筋面粉 95克

南瓜粉 5克

白糖 10克

酵母 1-2克

水 60克

盐 1克

猪油 2克

方法/步骤

1

水中加入酵母和白糖化开备用，面粉、南瓜粉、盐稍微混合均匀后，加入酵母水，用筷子搅成絮状后加入猪油，上手揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟后

2

醒发后继续揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面5分钟

3

将面团拍扁，擀成1公分左右的厚片

4

用模具按压出海星

5

在表面戳出小洞做装饰，剩余的面团重新整成厚片继续按压直到用完，厚片厚度保持一致，不够时可以做成其他小一点的图形

6

上蒸屉醒发1.5倍大

7

中火上汽蒸12-15分钟，焖2分钟

8

得到一群水光肌胖海星

9

蓬松暄软

END

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