牛蛙肉质鲜嫩，今天，我做一个放了酸蕌头炒的牛蛙，味道就不一样了，微微酸甜的蕌头，把牛蛙的口感变得更爽口了，非常下饭，一边写一边有流口水的感觉了。 参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

食材

牛蛙 1200g

青椒 4个

大蒜头 6瓣

姜 4片

干紫苏 10克（个人口味酌情增减）

泡椒（小米椒） 10个（可多放）

葱 4根

方法/步骤

1

将牛蛙剁成大小一致，清水洗净。



2

青椒切成圈，大蒜头切成块，泡椒切碎，干紫苏切细（可用新鲜紫苏味更香），酸蕌头切丝。



3

葱切成段。



4

热锅放油下姜丝，煸香后放牛蛙。



5

快速炒，放适量料酒，酱油，翻炒均匀。



6

放蒜片，紫苏，青椒，适量盐，快速炒。



7

放泡椒，蕌头，适量美极鲜味汁，迅速炒。



8

再放入葱段，炒一下。



9

酸酸辣辣的热炒牛蛙做好了，又香又下饭，很好吃。

END