最近山东的淄博的烧烤火遍大江南北,话说谁又能不爱吃烧烤呢,趁着今天周末在家,赶紧给家人烤点鲈鱼解馋吧!
食材
鲈鱼 2条
姜 3片
洋葱 10克(个人口味酌情增减)
料酒 1勺
生抽 1勺
甜面酱 2勺
盐 少许
孜然碎 10克(个人口味酌情增减)
辣椒粉 20克(个人口味酌情增减)
食用油 1勺
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材。
2
洋葱切条,姜切丝。
3
鲈鱼去内脏洗净后改花刀,方便入味。
4
现在来做腌鱼调料汁,碗里倒入料酒。
5
加入生抽调味调色。
6
加入甜面酱增加口感。
7
加入食用油和适量盐,混合搅拌均匀,调料汁就做好了。
8
把调料汁均匀地涂抹在鲈鱼身上。
9
放上洋葱和姜丝腌制半小时。
10
腌制好的鲈鱼,码入锡纸盒,放入空气炸锅中。
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200度烤20分钟,烤至10分钟的时候,取出再刷一遍调料,继续烤10分钟即可。
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取出撒孜然碎和辣椒粉即可享用了。
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做法简单,色香味俱全。
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好吃不胖又解馋哟!
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