每年清明都会买点南烛叶榨汁，然后用糯米泡上一个晚上，等糯米慢慢变青色，是个很神奇的过程。

食材

糯米 400g

南烛叶汁 1瓶

生菜 几片

炒鸡蛋 2个

午餐肉 1片

牛油果 半个

肉松 5克

沙拉酱 若干勺

方法/步骤

1

今年没有自己买南烛叶榨汁，是女儿同学妈妈榨好了赠了我一瓶，我就乐的轻松。南烛叶可以在淘宝买到，具体榨取方法可以看其他方子。



2

我买的一袋糯米刚好是400个，浸泡入南烛叶汁水，汁水高出糯米大概5厘米。放入冰箱冷藏一个晚上。



3

第二天早上，糯米呈这个颜色



4

取出米饭，放入蒸笼



5

一遇热，糯米就开始变色



6

半个小时后，黝亮的紫黑色乌米饭蒸好了。



7

准备好配料：生菜洗净切碎；鸡蛋炒好；牛油果切片与沙拉酱拌匀；午餐肉煎好，切小条。这里可以是你喜欢的任何配料，不仅限于上述内容。铺一张保鲜膜在砧板上。



8

拿勺子取一勺乌米



9

放在保鲜膜正中



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依次码好生菜、鸡蛋、午餐肉，撒沙拉酱



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第二个饭团我放了肉松、鸡蛋和牛油果



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卷起来，一切为二。这是加了午餐肉



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这是肉松牛油果。 爱吃哪个选哪个。



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乌黑的米饭衬托下，夹馅儿更诱人了



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配上一碗味增汤



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干个饭团。我们都是干饭人。

END