今天带来的是家庭版日式咖喱牛腩饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

牛腩 650克

土豆 300克

胡萝卜 1根

洋葱 1个

咖喱块 1盒

姜 5片

酸奶 100克

水果泥 50克

米饭 1碗

方法/步骤

1

1.清洗牛腩后切块，不要太小，因为经过炖煮肉块会缩小。将牛腩冷水入锅，加姜片料酒焯水以便去腥。焯水后洗清后牛腩晾干水分备用



2

2.暴香姜片蒜片后加入牛腩块进行煎制金黄色捞出备用



3

3.土豆，胡萝卜切块，洋葱切丁备用



4

5.牛腩煎好的锅不用洗，可以留着煎土豆，煎至金黄色捞出备用。有空气炸锅的同学可以炸土豆，咖喱里放炸过的土豆口感会更好。



5

6.中小 煸炒洋葱丁，洋葱丁炒至黄色软烂泥状



6

7.加入胡萝卜块翻炒后，加入所有材料，加水至盖过所有食材后加入咖喱块



7

8.大火烧开后，将表面的白沫撇干净转中小火炖煮



8

9.炖煮至牛腩软烂，咖哩汁中等粘稠可添加之前炸好的土豆略微煮一会，因为up主没有炸土豆块所以可以直接开吃了

END