奶油抱抱卷 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材

鸡蛋 3个

牛奶 25克

面粉 40克

玉米油 15克

砂糖 10克

淡奶油 1勺

水果 1勺

方法/步骤

1

15克玉米油



2

25克纯牛奶



3

用蛋抽拌匀



4

筛入40克面粉



5

拌匀



6

准备三个鸡蛋



7

蛋清蛋黄分离



8

将蛋黄糊拌匀至画8字不消失



9

蛋清下适量砂糖



10

打发尾部有小尖角



11

蛋黄糊和蛋白霜拌匀



12

用裱花袋装起蛋糊，挤六个蛋糕片，剩下的可以挤六个纸杯蛋糕



13

烤箱上下火130度40分钟，注意观察状态，蛋糕片会先烤好，要先拿出来，剩下的纸杯蛋糕继续烘烤，蛋糕片拿出来放凉



14

底下放纸托，放好



15

蓝莓或者其他水果洗净准备好



16

将奶油挤入再用水果装饰

END