家有俩宝,相差3岁半,平时不管吃什么,只要大宝说不好吃,小宝就碰也不碰嫌不好吃……各种菇类都不吃,金针菇想了个办法终于接受了,去超市看到就要买,香菇也好说,就是平菇各种办法都尝试了不行,今天突发奇想包包子试试吧!没想到啊,吃的还挺香,大宝吃了两个后问我里面是不是有蘑菇啊,我赶紧说是香菇,香菇,机智如我,哈哈哈。吃完饭后我和孩子们说今天平菇肉的包子还行吧?大宝用我就知道是这样的眼神看了看我很配合的点了点头,好吃!小宝也配合太香了!总算没白忙活。
食材
面粉 5克
酵母 5克
平菇 5克
猪后肘 5克
黄瓜 三分之一根
方法/步骤
1
后肘切丁,肥的切小点,瘦的切丁。
2
平菇绰水后切碎。建议先撕成条再绰水,放凉后挤干净水,然后切的越碎越好,当然喜欢吃的就切大块。大宝不喜欢吃平菇是嫌平菇有味,可我觉得没什么味啊,没办法,又加了一小块黄瓜,盖盖平菇味吧。
3
拌馅。先加油,拌匀后加生抽,老抽,蚝油,然后加点盐,顺时针搅匀。
4
和面的部分没发,就是平常的量,然后分剂子,擀圆,包起来。孩子喜欢什么形状就包什么形状。
5
包好后要发酵两倍大。锅里倒水,水刚要冒热气时关火,放上笼扇盖好盖子等发酵。
6
发酵好后开大火,开锅后定时20分钟,叮的一声到点后焖2分钟就可以开盖了。
7
开饭啦
8
皮薄馅大的肉包子
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af610VW8CAQdVB14.html