今天带来的是青萝卜丝馅饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉 300克
青萝卜 半个
油 1勺
盐 3克
清水 270克
五香面 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
青萝卜切丝或擦丝儿
2
到点油、香油、蚝油、盐、五香粉拌匀,盐一点一点加,边尝边加
3
放一边备用,
4
300克面粉、3克盐,270克温水,搅拌成絮状,会很软,搅拌好不用揉,保鲜膜盖住醒个十几分,然后加点油揉揉光滑,这个时候还会很软,不用怕,盖住继续醒半个小时,然后揉揉形状,再揉长条分成剂子,每个剂子揉捏成中间厚边上薄的感觉,开始包馅,像包包子那种捏紧,但是不要擀哦
5
直接放电饼铛里按压成薄圆的,两面刷点油,翻面再烙烙就好啦!好看又好吃!很清爽的馅饼OK了
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