清清淡淡的小面条一份 肉丝滑嫩 汤鲜味美……生活本来就 很～简～单～
该文章来自豆果美食达人作者虫懒懒
食材
挂面 100克
猪瘦肉 100克
小白菜 4颗
鸡蛋 1个
小葱 1根
白胡椒粉 2克
食盐 4克
玉米淀粉 1勺
香油 1勺
步骤
1小白菜清洗干净 切段。小葱切成葱花。猪瘦肉 切肉丝放入小碗中。
2肉丝中加入 1勺食盐 1/2勺白胡椒粉 1勺淀粉 2勺料酒
3抓拌均匀。
4肉丝抓拌至上浆 备用。
5炒锅烧热 放油 下入葱花炒出葱香味。 放入肉丝炒散 肉丝炒至变色 淋入1勺生抽 炒出鲜香味。
6加入开水 大火煮沸。 勺子中加入少许冷水 磕入1颗鸡蛋。 缓慢地把勺子整个没入汤里，倒入鸡蛋。
7鸡蛋煮至定型 下入面条。 面条煮至8分熟时撒入食盐 鸡粉调味 放入小白菜。
8小白菜煮至断生 撒入白胡椒粉。
9关火 淋入香油
10✅完成✅
END
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