今天带来的是平平无奇雪花酥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

饼干 150克（可以稍微少一点）

棉花糖 150克

奶粉 40克

蔓越莓干 60克

坚果 120克

黄油（无盐） 45克

盐 1克

方法/步骤

1

准备食材，提前称好，坚果我用的花生，也可以南瓜籽，巴旦木，核桃仁，反正喜欢什么就往里放什么，蔓越莓干比较大，我会提前用剪刀剪小一点



2

融化黄油 盐，一定要小火，用不粘锅，融化成液体状就可以了



3

融化好黄油和盐，加入棉花糖，棉花糖如果太大的话，也可以提前用剪刀剪小一点，这样融化也比较快，全程小火，要一直用刮刀不停的翻拌



4

融化至无颗粒状后加入奶粉，不停的翻拌均匀，一定要翻拌均匀，不然奶粉容易结块



5

棉花糖和奶粉搅拌融化成这个样子就可以了



6

融化好后加入饼干和坚果蔓越莓干，注意 ️饼干、坚果、蔓越莓干要放烤箱温着，温度不要太高，我是调的100度，各家烤箱不一样，根据自家烤箱情况调温度



7

戴上硅胶防粘手套（手套一定要用好的，不然食材太热直接接触，会有异味）把整个食材一直对折对折再对折，直到食材与棉花糖混合均匀



8

我是放在了21 ️25的金盘里，用擀面杖使劲压平，正反再撒上奶粉



9

放凉后再切块，着急可以放冰箱冻一会，切块的时候注意，如果坚果比较多的话，会稍微硬一点，一定要小心手



10

切好后装袋密封就可以享用了

END